{"id":59283,"date":"2020-08-07T14:17:06","date_gmt":"2020-08-07T14:17:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fanpage.it\/napoli\/?p=35918"},"modified":"2020-08-07T14:17:06","modified_gmt":"2020-08-07T14:17:06","slug":"addio-a-giovanni-assante-con-lui-la-pasta-di-gragnano-era-sulle-tavole-degli-chef-stellati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nugnes.com\/?p=59283","title":{"rendered":"Addio a Giovanni Assante, con lui la pasta di Gragnano era sulle tavole degli chef stellati"},"content":{"rendered":"
\u00c8 deceduto nella notte, per un malore improvviso, il pastaio Giovanni Assante, 71 anni. Con un passato da missionario in Brasile, nel 1978 aveva cominciato a lavorare nello storico pastificio Gerardo Di Nola. Nel 2000 aveva rilevato il marchio e, puntando sulla qualit\u00e0 delle materie prime, aveva riportato la pasta di Gragnano nell'Olimpo della gastronomia.
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