Feigang Fei, che gestisce il ristorante cinese Aunt Dai di Montreal, afferma che i clienti apprezzano le sue descrizioni frizzanti e diretti dei piatti offerti. "Non abbiamo la bacchetta magica, qualcosa di complesso e che mostri il genio della cucina. Il nostro cibo sarà sempre buono, ma semplicemente non siamo i migliori..."
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