Come hanno scelto gli intervistati, la scoperta improvvisa di Fabio Cantelli, le polemiche di Red Ronnie e non solo. Paolo Bernardelli, uno degli autori di SanPa, racconta la lavorazione della docuserie Netflix su San Patrignano: "Tenere fuori certi temi come la Legge Basaglia è stato doloroso, ma era necessario nell'economia del racconto".
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