Un team di ricerca australiano ha determinato che non sono le uova a far aumentare i livelli del famigerato colesterolo cattivo (LDL), ma i grassi saturi contenuti in altri alimenti. Nel nuovo studio sono stati messi a confronto tre distinti modelli alimentari, che confermano quanto emerso da altre recenti indagini: le uova possono persino abbassare i livelli di colesterolo.
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