Antonio Pace, presidente dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, a Fanpage.it: “La verace pizza napoletana si può fare anche con il forno elettrico. Non è stata una decisione semplice. Abbiamo sperimentato per mesi. Ma alla fine la pizza realizzata con il forno elettrico 'Scugnizzonapoletano' è fatta ad arte. Con correttezza il logo che sarà esposto dalle pizzerie avrà un marchio diverso”.
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