Nonostante una torta a base di cioccolato e mandorle fosse già conosciuta nel Settecento alla corte dei Borboni, la Torta Caprese come la conosciamo oggi nacque sull'isola di Capri appunto nel 1920: pare che fu commissionata al pasticciere Carmine Di Fiore da alcuni sgherri del noto boss della mala di Chicago Al Capone.
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