Gli allevamenti di bestiame - e in particolar modo quelli di bovini - rappresentano una delle principali fonti di gas a effetto serra del pianeta, occupando fra l'altro il 45 percento delle terre emerse e consumando un quarto dell'acqua dolce. Numeri enormi dovuti all'avidità e al consumismo sfrenato dell'uomo, che ha annichilito un'intera specie per i proprio interessi. Per tutte queste ragioni - senza dimenticare la fine della sofferenza per molti animali - decidere di passare almeno parzialmente alla carne vegana può aiutarci a combattere i cambiamenti climatici e i suoi effetti.
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