Consumando pesce crudo non correttamente trattato si può restare infettati da agenti patogeni come vermi nematodi parassiti, alla stregua dello Pseudoterranova azarasi. Recentemente ne è stato trovato uno sulla tonsilla di una venticinquenne giapponese dopo il consumo di un piatto di sashimi. Ecco cosa c'è da sapere.
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