I cambiamenti climatici hanno determinato un crollo senza precedenti nella produzione del miele in Italia, soprattutto in Toscana ed Emilia Romagna, dove è stata praticamente azzerata (- 95 percento). Le fioriture sono state infatti "cancellate" da sbalzi termici, gelate, bombe d'acqua e altri fenomeni atmosferici catalizzati dal riscaldamento globale, che hanno lasciato le api senza nettare. Ora rischiano di non superare l'inverno.
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