Una vera e propria rivoluzione gastronomica arriva dal Giappone. A Tokyo ha aperto il primo ristorante di sushi digitale. Qui il cibo viene stampato in 3D sulla base di campioni biologici e dati biometrici personali in modo da creare una pietanza che asseconda le preferenze del cliente differenti per consistenza, gusto, calore e odore.
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