Un team di ricerca internazionale guidato da scienziati dell'Università Statale dell'Arizona ha dimostrato che per i pazienti che hanno un'infezione respiratoria, la perdita dell'olfatto è il sintomo più indicativo di COVID-19. Nel caso del contagio da coronavirus SARS-CoV-2 si tratta di un sintomo neurologico provocato dall'invasione del tessuto nervoso.
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