Il nuovo progetto della Caritas Ambrosiana permette di riutilizzare le eccedenze alimentari dell'Ortomercato di Milano, dando allo stesso tempo lavoro a una cooperativa per persone in difficoltà. I pomodori invenduti diventano una passata di pomodoro che si può trovare nelle botteghe della solidarietà dove chi non riesce a mantenersi può "comprare" cibo senza denaro.
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