“Lavoro in cucina da 20 anni e vi dico che i ragazzi arrivano disorientati, ma non è colpa loro”

Fanpage.it riceve e pubblica la lettera di un lettore che lavora da 20 anni nel settore della ristorazione: "Il mio percorso è stato fatto di gavetta, di lunghi silenzi in cucina e di pochi sorrisi concessi solo a fine servizio. Oggi vedo giovani stanchi prima ancora di iniziare, confusi da un mondo che li illude con promesse di gloria facile".