È morto a 86 anni Loriano Bagnoli, presidente onorario e storico patron di Sammontana, azienda simbolo del gelato italiano. Originario di Empoli, Bagnoli era figlio di Romeo, che nel dopoguerra aveva aperto un bar-latteria nella cittadina toscana. Insieme ai fratelli Renzo e Sergio, Loriano trasformò l’attività di famiglia in un’impresa destinata a diventare un punto di riferimento nel settore dolciario. Il nome Sammontana nacque dalla vicina Fattoria Sammontana di Montelupo Fiorentino, da cui la famiglia acquistava il latte per la produzione. A partire dal 1948, i fratelli Bagnoli iniziarono a vendere gelato anche fuori da Empoli, dando il via a un percorso di crescita che avrebbe portato la piccola realtà artigianale a imporsi a livello nazionale.
Da Empoli fino agli Stati Uniti: la storia di Sammontana
La svolta arrivò quando i Bagnoli recuperarono, in un deposito di ferraglie a Genova, componenti di macchinari per la produzione di ice-cream lasciati dall’esercito americano, adattandoli per avviare una produzione meccanizzata che mantenesse però la qualità artigianale del prodotto. Fino al 1954 il gelato Sammontana era disponibile solo nella gelateria di Empoli, ma nel 1955 l’azienda introdusse una novità: la vendita a bar e latterie con un barattolo di metallo ideato internamente, capace di contenere sei litri di gelato. Oggi la storica realtà toscana continua a espandersi: nel giugno del 2025 ha fatto il suo ingresso nel mercato statunitense grazie a una collaborazione con Eataly USA, società collegata a Investindustrial, aprendo così un nuovo capitolo nella storia del marchio fondato dai fratelli Bagnoli.