Il Pan Tramvai della Brianza, il dolce tipico di Natale che nasconde una storia lunga un secolo


Sulla tavola dei brianzoli a Natale non manca mai il Pan Tramvai, il tipico dolce a lievitazione naturale e con uvette, tante quante almeno il 40 per cento del peso totale. Il dolce ha una tradizione lunga una vita: veniva comprato con il resto del biglietto del tram già un secolo fa, quando venne inaugurata la prima linea Monza-Milano.
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